Ingredientes:
* 1 Kg. de pulpa picada
* 100 gr. de queso rallado
* 2 huevos
* Sal, pimienta, tomillo, especias
* 150 gr. de jamón cocido
* 200 gr. de queso barra
* 1 tacita de aceite
* 3 huevos duros
Preparación
Condimentar la pulpa picada con sal, pimienta, tomillo y especias, agregar el queso rallado, los huevos y chorro de aceite, mezclar bien y extender la carne en forma pareja sobre una hoja de papel manteca previamente aceitada, la preparación deberá quedar de forma rectangular y de un centímetro de espesor.
Cubrir la carne con las rebanadas de jamón, sobre éstas las de queso y en uno de los extremos, colocar los huevos duros en hilera y comenzar a enrollar ayudándose con el papel aceitado.
Cuando se haya obtenido un rollo bien apretado, envolverlo en el mismo papel, colocarlo en una asadera aceitada y cocinar en horno caliente 30 minutos.
No más de este tiempo, porque se secaría mucho.
egamfer
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