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ngredientes:
Manteca 50 grs.
Harina 2 tazas
Sal 0,5 cdita.
Leche 0,5 taza
Azúcar 1 taza
Canela 1 cdita.
Polvo de hornear 2 cditas.
Huevo batido 1 ud.
Manteca derretida 1 cda.
Preparación:
Tamizar juntas la harina y el azúcar y agregar la manteca fría desmenuzándola muy bien con un tenedor. Se aparta 3/4 taza de esta mezcla y se combina con la canela y la manteca derretida. Se guarda para cubrir el bizcocho. A la mezcla de harina restante, se le agrega el polvo de hornear, la sal, la leche y el huevo, batiendo para unir muy bien. Se vierte en molde de 25 x 20 cm., enmantecada y cubrir con la preparación que se dejó aparte. Cocer en horno moderado, 40 minutos. Servir cortado en cuadrados.
egamfer
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