Ingredientes
1> Kilo de pescado (merluza, cazón, lenguado, etc.)
6> Limones
1> cebolla
1> morrón rojo
1> Ají verde
> sal, pimienta, ají molido
> aceite de oliva
Preparación.
Cortar el pescado en cubitos o en tiritas finas y colocar en un bol.
Cubrirlo con el jugo de los limones y dejarlos macerar durante 6 horas.
Agregarle luego la cebolla, el morrón y el ají verde picados y condimentar con sal, pimienta, ají molido y rociar con aceite.
Dejar en el refrigerador durante unas horas.
Servir luego.
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