INGREDIENTES
1/4 taza de aceite
1/2 taza de cebollas picada
1/2 taza de apio picado
200 gramos de ricotta
1/2 taza de queso rallado
sal y pimienta
6 huevos
PREPARACIÓN
Colocar en la procesadora el apio picado y la ricotta. Agregarle luego la cebolla rehogada en el aceite, el queso rallado, sal y pimienta. Incorporar los huevos batidos y mezclar bien.
Verter en moldecitos individuales de horno enmantecados. Hornearlos a temperatura moderada en baño María durante 60 minutos, desmoldar luego y servir como guarnición de pollo, cerdo, jamón arrollado, etc.
Pueden también servirse solo sobre una salsa de tomate liviana.
Ideales para preparar en microondas.
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