Guiso
Ingredientes:
Arroz 1 taza
Aceite 0,5 taza
Sal a gusto
Tomate 3 uds.
Pimienta a gusto
Cebolla 1 ud.
Papa 500 grs.
Panceta 250 grs.
Zanahoria 2 uds.
Ajo 2 dientes
Laurel a gusto
Carne de vaca 500 grs.
Pimentón a gusto
Zapallo 500 grs.
Boniato 2 uds.
Choclo en grano 2 uds.
Morrón 1 ud.
Preparación:
Dorar los ajos, la cebolla y el morrón picados en el aceite, agregar la carne y la panceta o tocino cortado en dados y saltar.
Rehogar el resto de las verduras troceadas, agregar agua o caldo hasta cubrir todo.
Hervir 30 minutos, dejar espesar hasta que tome consistencia. Cuando esté toda la verdura cocida agregar el arroz y cocinar hasta que esté pronto.
egamfer
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