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Ingredientes:
2 cucharadas de manteca 1 cucharada de cebolla rallada 100 gramos de jamón picado 1 latita de trufas picadas(1/2 taza) o ½ taza de champignons 1 latita de paté de hígado 1 cucharada de Jerez gotas de salsa Inglesa ½ taza de caldo 1 taza de crema doble
Preparación:
Rehogar en la manteca la cebolla rallada y el jamón picado. Agregar luego las trufas o champignons, el paté de hígado, el Jerez, gotas de salsa Inglesa, el caldo y la crema doble. Mezclar y dejar en el fuego durante 2 a 3 minutos. Servir sobre capelettis, ravioles u otra pasta.
Observación:
Esta preparación es para 4 a 6 porciones.
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