Ingredientes:
Aceite 3 cdas.
Sal a gusto
Cebolla 1 ud.
Caldo de carne 400 ml.
Vino blanco seco 100 ml.
Carne de cerdo 750 grs.
Pimentón 0,5 cda.
Clavo 2 uds.
Tomate concentrado 2 cdas.
Preparación:
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada. Cuando esté transparente, agregar el tomate y la carne cortada en cubos y sofreír durante unos minutos.
Rociar con el vino y el caldo, espolvorear con el pimentón e incorporar los clavos de olor. Sazonar con sal y pimienta, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
Servir con pasta
mmm que rico con estos fríos.
egamfer
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