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Ingredientes:
* 250 grs. de masa quebrada
* 700 grs. de calabaza
* 200 grs. de jamón york
* 2 huevos
* 1 cda. de café de estragón
* 250 grs. de nata líquida
* 50 grs. de mantequilla
* Nuez moscada
* Sal y pimienta
Preparación:
Cortar la calabaza en trozos, derretir la mantequilla y añadir los trozos de calabaza
Deja a fuego lento durante 20 minutos poner sal y pimienta y dejar enfriar.
En un bols batir los huevos, añadir la nata, el estragón, la nuez moscada el jamón cortado enn cuadraditos, los trozos de calabaza fríos, la sal y pimienta.
Ponerlo al horno de 40 a 50 minutos a 200º.
Es deliciosa pruébala.
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